Telor Ceplok
Bosen dengan hari hari sarapan dengan telor ceplok, coba sedikit kreatif telor ceplok bumbu ala Soeroto
Bahan :
Telor ayam atau telor asin yang masih mentah.
Bumbu2
Cabe rawit 3 buah
Cabe Merah 1 buah
Bawang Putih 3 Siung
Kemiri 3 buah
Kencur 1 pt kecil
Laos
Daun Jeruk purut 1 lembar
Daun Salam 1 lembar
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Bumbu bumbu tumbuk sampai halus, tumis dengan api yang sedang2, kalau sudah berbau harum masukan santan kelapa 1/4 liter santan kental. Aduk terus jangan sampai kuah pecah. ceplok telor satu persatu dengan jeda waktu 2-4 menit (untuk menghindari telor satu dengan lainnya tidak dempet), setelah 5 menit diangkat, dan sajikan ( Lumayan tambah variasi untuk sarapan pagi Silahkan coba )
Tidak ada komentar:
Posting Komentar